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溢香源|餐饮供应链与糖水奶茶冷冻品节点
「溢香源是一家餐饮供应链型资源节点,元姐和谭总统一归入本节点,不单独拆分」
我能提供
- 溢香源是一家餐饮供应链型资源节点,元姐和谭总统一归入本节点,不单独拆分。方向:餐饮供应链、奶茶/糖水铺产品、冷冻半成品、开店方案、品牌复制、餐饮原材料与门店落地支持。具备奶茶、糖水、绵绵冰、小吃、甜品等轻餐饮产品资料与开店经验,可输出原材料清单、设备/包装/桌椅/灯饰/装修等开店清单、出品 SOP 和培训流程。 定位是城市会客厅体系内可被调用的餐饮供应链节点:后续有海外客户提出甜品、奶茶、糖水铺、轻餐饮、冷冻半成品或标准化开店方案需求时,可快速线上拉群对接元姐和谭总。
- - 奶茶、糖水、绵绵冰、小吃、甜品等轻餐饮产品线与配方资料。 - 餐饮原材料供应能力,可梳理哪些产品适合冷冻、哪些适合常温、哪些只能现做。 - 冷冻半成品方向:糖水半成品、奶茶冻品、绵绵冰料包、冷冻小吃等可纳入拼柜出海。 - 开店落地支持:设备、包装、桌椅、灯饰、装修等开店清单;出品 SOP 与员工培训流程。 - 糖水铺店型经验:本次实地考察的社区糖水铺,可拆解为糖水、小吃、饮品、绵绵冰、简餐、咖啡、包装物料、外卖、社区消费等模块,适合作为“全能轻餐饮解决方案”试验模型。 - 模块化原料复用能力:一种原料可组合多个产品,依靠半成品和模块化组合形成丰富菜单,是糖水铺向海外复制的关键。
- - 可出海产品清单、适合冷冻/常温/现做的分类、糖水铺核心产品清单尚未梳理(待确认)。 - 糖水铺是否适合美国华人社区、更适合纽约还是外州市场尚需评估;标准化方案总价(8 万 vs 10 万美元)、是否收加盟费/方案费未定。 - 品牌授权问题未决:是否愿意提供品牌授权、授权范围、商标是否适合在美国使用、是否注册美国商标、糖水铺用溢香源品牌还是做新品牌。 - 出品复杂度高(红豆/莲子/木薯需煮、椰子冻/鸡爪/绵绵冰底需提前备),复制到美国前必须通过中央厨房或半成品供应降低门店备料难度。 - 第一柜冷冻货柜的品类、保质(糖水半成品)、运输(绵绵冰原料)、美国端仓储/配送/运费分摊、3 至 4 家门店能否吃下第一柜等执行细节待落实。
- 溢香源侧(元姐/谭总): - 提供糖水铺产品清单、原材料清单,及奶茶/糖水/绵绵冰/小吃等产品资料。 - 梳理产品冷冻/常温/现做分类;提供适合拼柜出海的冷冻品和半成品清单。 - 提供设备、包装、桌椅、灯饰、装修等开店清单;梳理培训流程和出品 SOP。 - 评估糖水铺模式是否适合复制到美国;组织团队试吃并收集产品反馈。 - 协助形成“糖水铺标准化开店方案”;梳理溢香源可对外输出的资源能力。 双方共同推进: - 建立“溢香源餐饮出海项目群”,明确第一批可出海产品与冷冻货柜拼柜品类。 - 形成糖水铺标准化方案、奶茶/甜品供应链方案;设计 8 万或 10 万美元级别的轻餐饮开店包。 - 选 1 至 2 个海外客户测试标准化方案;形成菜单/设备/包材/桌椅/装修/原料一体化清单。 - 建
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